餐饮产业结构与分类

传统餐饮行业基于自营、加盟等模式，对于食客而言可包括：正餐、快餐、休闲食品、自助等。现在，餐饮行业垂直平台也越来越丰富，包括：食材供应平台、分销平台、服务支持平台、营销平台等，本文将会详细罗列这些平台分类。

餐饮产业分类图

传统餐饮行业分类

1. 正餐
2. 快餐
3. 休闲
4. 团餐
5. 自助
6. 特色
7. 快消品
8. 饮品

餐饮行业垂直平台

1. 食材供应平台
2. 分销平台
3. 服务支持平台
4. 营销平台

食材供应平台－细分

1. 食材供应链
2. 生鲜

餐饮分销平台－细分

1. 团购
2. 外卖
3. 菜谱
4. 私厨

服务支持平台－细分

1. 餐饮系统
2. 服务、装修商
3. 供应链金融
4. 配送
5. 资本介入
6. 金融支付

餐饮营销平台－细分

1. 点评
2. 地推
3. 社交
4. 媒体

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